“Clean Diet”

Teks : Normah Kassim

Pernahkah anda terfikir bahawa makanan memberi impak yang sangat besar dalam keperibadian manusia? Makanan yang sihat bukan hanya untuk kesihatan tubuh badan, tetapi ia juga mempengaruhi tindak tanduk dan perangai seseorang

Saya sekeluarga telah mengamalkan “clean diet” hampir dua tahun. Hasilnya sangat memberangsangkan. Banyak perubahan-perubahan yang dirasai dari segi mental, fizikal dan rohani.

 Apa itu “Clean Diet”?

“Clean Diet” adalah mengambilan makanan yang sihat untuk tubuh badan kita dan ia mudah di hadam oleh sistem penghadaman kita. Makanan anda di kategorikan sebagai “Clean Diet” jika memenuhi syarat-syarat berikut :

Elakkan :

1. “No fast, process and junk food” – Tiada pengambilan makanan segera seperti McD, KFC, Mee Segera, bebola ikan, ayam, sotong dan yang seangkatan dengannya, sosej, nugget, dan lain-lain makanan yang telah diproses. Juga makanan seprti keropok, gula-gula, minuman berkabonat.

2. "3 White Rules" – Pastikan anda tidak mengambil makanan yang mengandungi “3 White Rules” ini. Ia adalah nasi putih (White Rice), tepung (White Flour), Gula putih ( White Sugar).

3. “Pesticides Food” – Pastikan juga anda tidak mengambil makanan yang menggunakan racun untuk penanaman. Racun ini digunakan untuk mengelak atau mematikan haiwan yang memakan tumbuhan tanaman. Jika haiwan pun mati atau tidak mahu makan makanan yang mempunyai racun, kenapa kita nak makan.

4. “GMO” – Banyak sumber makanan kita yang telah di ubah genetik nya untuk meningkatkan hasil pengeluaran. Makanan-makanan yang telah diubah genetik juga harus di elakkan kerana ia di percayai dapat memberi impak kepada manusia. Anda boleh buat pencarian anda sendiri untuk menetahui dengan lebih mendalam. Contoh makanan seperti jagung, soya, dan terdapat jugak buah dan sayur-sayuran lain.

Jadi, apa yang nak di makan?

1. Makan makanan yang dimasak, seeloknya dimasak sendiri. Makanan hendaklah dimasak dengan api yang perlahan supaya khasiat dan nutrisi di dalam makanan dapat dikekalkan. Sumber makan adalah daripada makanan yang asli iaitu belum diproses seperti sayur, buah-buahan,  daging, ayam, dan makanan laut. 

2. Tukarkan nasi putih kepada nasi perang “brown rice”. Nasi hendaklah dikurangkan pengambilannya. Saya akan menyentuh perihal bijirin ataupun “Grains” di entri yang akan datang kerana penerangannya agak panjang. Tukarkan tepung putih dengan tepung yang tidak diperbuat daripada bijirin terutama gandum. Gula putih pula digantikan dengan gula perang “Brown sugar” ataupun lebih elok menggunakan pemanis yang semulajadi seperti stevia dan madu asli.

3. Beli makanan yang ditanam secara organic terutamanya sayur-sayuran. Bagi ayam dan daging, pilih yang dibesarkan melalui cara organik dan hidup bebas “organic free range” ataupun “organic grass feed”.

Ia sebenarnya tidak susah, cuma perlu sedikit masa, daya berfikir dan pelaburan jangka panjang. Ada yang berpendapat bahawa organik itu mahal. Pada pendapat saya ianya adalah pelaburan untuk kesihatan kita. Lebih mahal lagi kos untuk merawat cancer atau penyakit-penyakit kronik di hospital. Betul tak?.

Jadi terpulang lah kepada anda dalam memilih cara hidup kerana bagi saya, “Living is when you can enjoy world, you can enjoy food, you can enjoy doing anything you like. But it is not called living when you are on wheel chair or on the bed at hospital with wired here and there.”

Rujukan:

http://www.choosemyplate.gov/food-groups/grains.html

http://areyoutoolazytolive.blogspot.com/

Photo :

 http://kahoks.files.wordpress.com/2013/02/crossfit-nutrition.jpg & carian google